Smörgåstårta med lax och ägg

Mosa äggen i en bunke. Rör ner keso, kaviar, purjolök, dill, crème fraiche, salt och peppar.

Skär laxen i små bitar och blanda den i en annan bunke med smörgås- gurka, Philadelphiaost, crème fraiche, salt och peppar.

Skär bort kanterna på bröd- skivorna. Skär brödskivorna så att det blir 4 runda bottnar. Använd en tallrik, 24 centimeter i diameter, som mall.

Lägg en brödbotten på en bricka. Täck med hälften av kaviar- och äggfyllningen.

Lägg på en brödbotten, lägg den så att skarvarna förskjuts, så som man lägger tegel. Täck med lax- och Philadelphiafyllningen.

Täck med en brödbotten och resten av kaviar- och äggfyllningen. Avsluta med en brödbotten.

Garneringskräm: Blanda Philadelphia och crème fraiche i en skål. Bred ovanpå och runtom.

Lägg på den gravade laxen så att den täcker hela smörgåstårtan.

Skala räkorna och garnera med dem samt med ägg delade i kvartar. Lägg på klickar av crème fraiche. Avsluta med dillkvistar.