Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smördegstartelette med gräddkräm
6 personer
Fantastiskt god och lättbakad tartelette som varken kräver särskilt många ingredienser eller så mycket ansträngning.
HELÉN PE
Ingredienser
6personer
- 1 rullesmördeg- färdig, kyld
- 2 tskströsocker
- 500 ghallon- färska eller frysta
- 1,5 mskflorsocker
- 1äggvita
- 2 dlcrème fraiche
- 1 dlvispgrädde
- 0,75 dlströsocker
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut den färdiga smördegsrullen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Pensla den med uppvispad äggvita. Skär sedan bort cirka 1 centimeter av kanterna runtom hela och skär till dem så att de passar att lägga som en ”mur” kring hela plattan. Strö över socker och nagga med en gaffel.
-
Baka smördegsplattan cirka 10 minuter i mitten av ugnen tills den är gyllene och krispig. Låt svalna.
-
Gör under tiden gräddkrämen. Vispa crème fraiche, grädde och socker i en bunke tills det blir krämigt. Ställ åt sidan. Lägg hälften av hallonen i en skål med florsockret och krossa bären lätt. Vänd ner resten av bären. Fördela gräddkrämen över den avsvalnade pajbotten och skeda över hallonen. Servera genast.
