Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smördegspizza med spenat, svamp & parmesan
12 bitar
45 minuter
Spenat, karljohansvamp, parmesan och pinjenötter blir gott på smördegsbotten. Karljohansvamp kan bytas ut mot färska champinjoner.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
12bitar
- 1 förpsmördeg- kyld, utkavlad
Topping
- 150 gbabyspenat
- 3 mskolivolja
- 4 – 5 medelstorakarljohansvampar- frysta och tinade
- salt
- peppar
- 5 dlpizzaost- riven
- flingsalt och svartpeppar
- 0,5 dlpinjenötter- rostade
- 1 dlparmesan- flagad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Fräs spenaten i en msk av oljan i en stor kastrull cirka 1 minut. Låt kallna.
-
Skiva svampen och fräs den i resten av oljan cirka 15 minuter. Rör om då och då.
-
Rulla ut smördegen tillsammans med pappret på en plåt. Strö över pizzaosten. Lägg på spenat och svamp. Salta.
-
Grädda pizzan i mitten av ugnen i 12–15 minuter eller tills pizzan fått vacker färg. Peppra. Toppa med nötter och flagad parmesan.
