Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smördegsflan med färskpotatis och getost
6 bitar
Gott som tilltugg, förrätt, på en buffé eller som tillbehör till grillade lammkotletter.
Ove Lindfors
Ingredienser
6bitar
- 1 rullesmördeg- kyld, 250 g
- 300 gfärskpotatis
- 1rödlök
- olivolja
- 3 msktimjanblad- repade
- flingsalt
- peppar- nymald
- 150 ggetost
- 150 gcocktailtomater
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Vik upp en kant runtom.
-
Tvätta potatisen och skiva den mycket tunt, helst på mandolin. Skiva rödlöken tunt.
-
Blanda potatis, lök, 1 msk olivolja, timjan, salt och peppar i en bunke. Fördela blandningen över degen.
-
Lägg på tunt skivad getost och delade tomater. Droppa över 1 msk olivolja och krydda försiktigt med flingsalt och peppar.
-
Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter
