Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smör- och honungskokta äpplen med sorbet
12 personer
20 min + 2 timmar i frysen
En frisk efterrätt som bryter fint mot den söta muffinsen. Äppelskivorna ska frysas till sorbeten och mixas strax före servering.
Ingredienser
12personer
- 4äpplen- syrliga, Gravensteiner eller Aroma
- 50 gsmör
- 1 dlhonung- flytande
- 0,5 dlcitron- färskpressad
- 0,5 dlflorsocker
- 0,5vaniljstång
Äppelsorbet
- 6äpplen- syrliga, Gravensteiner eller Aroma
- 1,5 dlhonung
- 1,5 dlcitron- färskpressad
Gör så här
-
Kokta äpplen: Koka ihop smör, honung, citron, florsocker och snittad vaniljstång några minuter.
-
Skala äpplena, kärna ur och skär dem klyftor. Låt sjuda i blandningen tills de är nästan mjuka. Det tar några minuter.
-
Sorbet: Skala, kärna ur och skär äpplena i grova tärningar. Lägg på en plåt och låt stå i frysen i minst 2 timmar.
-
Börja med att grovmixa äpplena innan du häller i honung och citron. Mixa till en slät sorbet och servera direkt.
-
Servering: Lägg upp äppelklyftor tillsammans med muffinsen på tallrikar. Ringla såsen över. Servera direkt.
