Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Räkor med rökig majonnäs och avokado
10 personer
20 minuter
Färska räkor serveras med rökig majonnäs i avokadohalvor.
Foto: Annika Broman
Ingredienser
10personer
- 5avokador- mogna
- 1rödlök- tunt skivad
- 1 – 2tomater- tunt skivade
- 500 gräkor- färska,oskalade
- 2,5 dlmajonnäs- helst färsk egengjord
- 1 – 3 dropparrökarom-
- 0,5 – 1 krmtabasco
- 1 tsktomatpuré
- citron- pressad
- vatten
- salt
- peppar
Gör så här
-
Rör ihop majonnäsen med rökarom, tabasco, tomatpuré och några droppar vatten och citron. Smaka av med salt och peppar.
-
Dela avokadon, ta ur kärnan och skär bort lite skal i botten så avokadohalvan kan stå stadigt. Skala räkorna.
-
Fördela räkor, tomat och rödlök i avokadohalvorna. Toppa med en ordentlig klick majonnäs och en skiva citron.
