Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Smält rabarber & mascarponekräm
4 personer
Det här är en snabb och enkel variant av kompott som känns italiensk med mascarpone och mandelskorpor till.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1,5 dlsocker
- 0,75 dlvatten
- 1kanelstång
- 1 lrabarber- skivad, späd
- 1 dlmascarpone- 250 g
- 1vaniljstång- urskrapad
- 1 mskAmaretto (mandellikör)
- mandelbiscotti
Gör så här
-
Koka upp socker, vatten och kanelstång.
-
Lägg i rabarbern och koka sakta under lock cirka 5 minuter. Låt svalna.
-
Blanda mascarpone, vaniljfrön och amaretto. Servera rabarbern med kräm och skorpor.
