Styling Petra Lindstrand
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Små saffransbollar
40 bollar
1 timme och 50 minuter
tillagning: 20 minuter
att dra: 30 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
att dra: 30 minuter
i kyl: 1 timme
Aktiv tid c:a 20 minuter
Recept på saffransbollar, juligt alternativ till chokladbollar. Här får de traditionella chokladbollarna konkurens av julsmakande saffransbollar.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
40bollar
- 1 krmsaffran
- 2 mskvit rom
- 5 dlhavregryn
- 150 gsmör- rumsvarmt
- 1,5 dlströsocker
Garnering
- 2 dlriven kokos
Tillbehör
- hallon- färska
Gör så här
-
Stöt saffranet i en mortel och blanda med romen. Låt stå och dra ca 30 min.
-
Lägg havregryn, smör och socker i en matberedare. Tillsätt saffran och sprit. Mixa ihop snabbt ihop till en smet. Forma smeten till små bollar och rulla dem i kokos. Lägg bollarna på ett fat och ställ i kylen att stelna ca 1 timme.
-
Lägg upp saffransbollarna och garnera med färska hallon.
