Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Små minipajer med grönkål och västerbottensost
12 pajer
28 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 13 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 13 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på små minipajer med grönkål och västerbottensost. Dessa pajskal är av filodeg vilket gör dem extra frasiga, även efter gräddning. De finns att köpa i de flesta stora matbutiker. Vi skippar äggstanning och ersätter med crème fraiche och smakrik ost i stället.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
12pajer
- 2 pktminipajskal- färdiggräddade (à 54 g, Lazaridis)
- 1 påsegrönkål- färdigstrimlad (225 g)
- 2 msksmör
- 1vitlöksklyfta
- 2 mskvatten
- 2 påsarvästerbottensost- riven (à 150 g)
- 4 dlcrème fraiche
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Fräs kålen i en stekpanna med smör. Skala och pressa i vitlöken. Tillsätt vattnet och låt fräsa 1–2 min tills kålen sjunkit ihop.
-
Lägg grönkålen i en bunke. Tillsätt ost, crème fraiche och salt och rör ihop.
-
Ställ pajskalen på en plåt och fyll dem med grönkålsröran. Platta till fyllningen något.
-
Grädda pajerna mitt i ugnen 13–15 min tills fyllningen har stannat och fått fin färg. Ta ut och låt dem svalna något.
