Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Små laxpuddingar med dillost
16 stycken
Husmanskost i aptitstorlek. Istället för skirat smör toppas de portionsstora laxpuddingarna med en klick dillost.
Ove Lindfors
Ingredienser
16stycken
- 150 glax- ca skivad rimmad
- 500 – 600 gmjölig potatis- kokt
- 3ägg
- 2,5 dlmjölk
- flingsalt
- vitpeppar- nymald
- smör- till formarna
Dillost:
- 100 gphiladelphia
- 2 mskdill- hackad
- 1 tskskånsk grovkornig senap
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj formarna. Skär laxen i tunna strimlor. Skala och skiva potatisen. Fördela lax och potatis i formarna, börja och avsluta med ett lager potatis. Ställ formarna på en plåt.
-
Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Häll äggstanningen i formarna.
-
Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen stelnat och ytan har fin färg, cirka 30 minuter. Låt svalna.
-
Blanda ingredienserna till dillosten. Klicka osten på puddingarna.
