Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Skinkkyckling med ärtpotatis
4 personer
30 min
Lite sälta från kapris och rökt skinka ger god smak åt kycklingen.En perfekt rätt att ta med i matlådan nästa dag
Ingredienser
4personer
- 1,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar
- 2 mskolivolja
- 1 kgpotatis
- 0,5 dlkapris
- 4kycklingfiléer
- 2 dlärtor- gröna
- 8skinka- skivor, flatrökt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Skär kycklingfiléerna mitt itu på längden. Krydda med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.
-
Hacka kaprisen grovt. Rulla filéerna i hacket och linda in dem i skinkskivorna.
-
Häll 1/2 msk olivolja i en ugnssäker form. Rulla runt kycklingen och stek mitt i ugnen 20–25 min.
-
Skala och koka potatisen. Blanda ner ärter och resten av olivoljan. Salta och peppra.
