Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Skagensill med pepparrot
6–8 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
att dra: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
att dra: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
Recept på skagensill med pepparrot. Klassiskt och lättlagat sillrecept med kända smaker där färsk pepparrot i lagom mängd ger extra god smak.
Recept på skagensill med pepparrot. Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
6–8personer
- 1 förp5-minuterssill- (420 g)
- 2schalottenlökar
- 1,5 dlmajonnäs
- 0,5 dlcrème fraiche
- 0,5citron
- 0,5 krukadill
- 80 glöjrom
- 2 mskpepparrot- färskriven
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Skala och finhacka schalottenlöken och lägg den i en skål. Tillsätt majonnäs och crème fraiche.
-
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Riv skalet och pressa ut 1 msk saft. Hacka dillen.
-
Blanda ner citronskal och saft, dill, löjrom och pepparrot i såsen. Krydda med salt och peppar.
-
Skär sillfiléerna i bitar och blanda ner dem i såsen. Förvara sillen i kylen i en glasburk med lock.
