Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Skagenröra på smörstekt bröd
10 stycken
20 minuter
Recept på skagenröra på smörstekt bröd. Använd en fast majonnäs om du inte gör egen. Röran kan annars bli för lös. Recept av kocken Johan Backeus.
Recept av Johan Backeus på skagenröra på smörstekt bröd. Foto: Lisa Björner
Ingredienser
10stycken
- 500 gräkor med skal
- 2 kvistardill
- 1,5 dlmajonnäs
- 1 mskcitron- pressad
- 1 mskrödlök- finhackad
- 0,5 mskpepparrot- riven
- 1 krmsalt
- 5 skivorformbröd- ljust
- 2 msksmör
Garnering
- 0,25citron
- dill
Gör så här
-
Skala och grovhacka räkorna. Hacka dillen.
-
Blanda räkor och dill med majonnäs, citronsaft, lök och pepparrot. Krydda med salt.
-
Stansa ut tio rundlar ur brödskivorna. Stek brödet gyllene i smör.
-
Skär bort skalet från citronen och skär ut två hinnfria klyftor. Skär dem i tio bitar. Lägg dillen i kallt vatten.
-
Lägg en klick skagenröra på varje brödbit och toppa med en bit citron och dill.
