Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sjömansbiff - recept
4 personer
1 timme och 30 minuter
En klassiker som serveras med saltgurka.
Foto: Olof Abrahamsson
Ingredienser
4personer
- 600 ginnanlår- skivat
- 2 msksmör- eller margarin
- 3gula lökar
- 1 kgpotatis
- 1palsternacka
- 2 dlöl- gärna porter
- 4 dlköttbuljong- på tärning eller fond
- salt
- peppar
Garnera med
- persilja
Gör så här
-
Dela stora köttskivor och bryn på hög värme i smör i stekpanna. Skala och skiva löken. Fräs den halvmjuk i smör i stekpanna.
-
Skala och skiva potatisen och palsternackan.
-
Varva potatis, kött, palsternacka och lök i en gryta. Krydda mellan varven.
-
Häll på öl och buljong och sjud under lock tills potatisen är mjuk, cirka 1 timme.
-
Strö över persilja och servera med saltgurka.
