Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sirapsbröd
30 stycken
Bröden är goda nybakade med smör eller med ost- eller skinkskiva på. Goda också med marmelad till kaffe eller te. Vi fryser också in och tar upp och tinar några i taget. Receptet är känt som Farmors julbröd.
Ingredienser
30stycken
- 5 dlmjölk
- 50 gjäst
- 100 gsmör- rumsvarmt
- 2 tsksalt
- 2 msksirap- ljus
- 12 dlvetemjöl
Gör så här
-
Värm mjölken till 37°. Finfördela jästen i en bunke.
-
Häll över mjölken. Rör om tills jästen har löst sig.
-
Tillsätt smör, salt, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig.
-
Jäs under bakduk ca 45 min. Sätt ugnen på 250°.
-
Arbeta degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till 1/2 cm tunn kaka. Pudra över lite mjöl. Skär varje del i 14-16 portionsbitar.
-
Lägg dem på plåtar med bakpapper. Nagga med gaffel.
-
Grädda direkt mitt i ugnen 5-7 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.
