Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sillsmörgåstårta med apelsin och basilika
6 bitar
Att ha sill på smörgåstårtan är hur gott som helst!
ÅSA DAHLGREN
Ingredienser
6bitar
- 12formfranska
Lök- & apelsinfyllning
- 150 glöksill- avrunnen
- 0,5 krukabasilika- finhackad
- 0,5apelsin- finrivet skal
- 2 dlturkisk yoghurt
- 1 dlmajonnäs
- salt
- peppar
Potatis- & Philadelphiafyllning
- 250 gpotatis- kokt kall potatis (3 mindre potatisar)
- 100 gphiladelphia
- 2 dlturkisk yoghurt
- 1rödlök- finhackad
- salt
- peppar
Garneringskräm
- 1,5 dlmajonnäs
- 1,5 dlyoghurt- turkisk
Till garnering
- bladpersilja
- 250 glöksill- avrunnen
- apelsinskivor- skurna i kvartar
- rödlök- skuren i ringar
Gör så här
-
Skär sillen i små bitar. Blanda sill, basilika, apelsinskal, turkisk yoghurt och majonnäs i en bunke. Smaka av med salt och peppar.
-
Skär potatisen i små tärningar. Blanda Philadelphia, turkisk yoghurt, rödlök, salt och peppar i en bunke. Rör försiktigt ner potatisen.
-
Kantskär brödskivorna. Lägg 3 i rad på en bricka. Bred på hälften av lök- och apelsinfyllningen. Täck med ett lager bröd. Lägg bröd- skivorna så att skarvarna förskjuts, så som man lägger tegel.
-
Bred på ett tjockt lager av potatis- och Philadelphiafyllningen.
-
Täck med ett lager bröd och bred på den resterande lök- och apelsinfyllningen. Avsluta med brödskivor.
-
Blanda majonnäs och turkisk yoghurt i en bunke och bred det över och runtom hela tårtan.
-
Garnera med bladpersilja på sidorna. Toppa med löksill, apelsin- skivor, rödlök och mer bladpersilja.
