Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sillpannacotta
8 personer
En lättlagad variant av matjessilltårta med inlagd sill som serveras i portionsskålar. Tillaga dagen innan så att smakerna hinner gifta sig.
Foto: Lars Paulsson
Ingredienser
8personer
- 3gelatinblad
- 420 g5-minuterssill- (1 ask)
- 2,5 dlmellangrädde
- 0,5 tsksalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 3 msksenap
- 0,5 dldill- hackad
- 1 dlgräslök- hackad
- 3 dlgräddfil
Garnering
- 8rädisor
Gör så här
-
Lägg gelatinet i kallt vatten ca 5 min.
-
Låt sillen rinna av och grovhacka den.
-
Koka upp grädden i en kastrull. Ta den från värmen.
-
Lyft upp gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter.
-
Låt det svalna och rör ner sill, salt, peppar, senap, dill, gräslök och sist gräddfil.
-
Häll smeten i 8 små skålar eller vida glas, á 1 dl. Låt dem stelna i kylen till nästa dag.
-
Lägg en rädisa i varje pannacotta och servera ur formarna.
