Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sillbruschetta
4 personer
En sillbit med kaviarröra på en rejäl skiva rostat bondbröd passar utmärkt som sommarlunch eller förrätt.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 4bondbröd- rejäla skivor,gärna av surdeg
- 2 burkarmatjessillfiléer- hela, à 200 g
- 1 dlcrème fraiche
- 2 mskkaviar- lättrökt,t ex Kalles
- 1 tskdijonsenap
- 2 mskdill- hackad
- 4salladsblad
- 1rödlök- skivad
- 2 mskkapris
Gör så här
-
Rosta brödet i ugnen på 225 grader. Låt sillen rinna av och skär i skivor.
-
Blanda crème fraiche, kaviar, senap och dill.
-
Lägg ett salladsblad och sill på brödet. Toppa med klick kaviarsås. Lägg på rödlöksringar och kapris.
