Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sill med kapris på pumpernickel
12 stycken
Smakrik sillröra med både kapris och skånsk senap. Röran passar också att servera på kavring.
FOTOGRAF ANN-CHARLOTTE FÄGERLIND
Ingredienser
12stycken
- 12 småpumpernickelskivor- runda (eller tre skivor av vanlig storlek)
- 1 burklöksill- liten (avrunnen sill cirka 120 g)
- 0,5 dlcrème fraiche
- 1 mskskånsk senap
- 2 tskkapris
- 1 mskgräslök
- peppar- nymald
- smör
Gör så här
-
Blanda crème fraiche, senap, kapris och gräslök.
-
Låt sillen rinna av och skär den i små bitar. Rör ner den i crème fraicheblandningen. Smaka av med peppar och eventuellt salt.
-
Smöra bröden och toppa med sillröran.
