Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sill med gurka, pepparrot och citron
6–8 bufféportioner
15 minuter
Recept på fräsch gurksill med pepparrot. Gurka tillsammans med pepparrot, citron och dill blir smakrikt och väldigt gott. Eftersom vi använder oss av 5-minuterssill kan man avnjuta sillen genast, men resultatet blir bäst om den får stå till sig i 1 dygn.
Foto: Anders Norrsell
Ingredienser
6–8bufféportioner
- 1 förp5-minuterssill- (420 g)
- 1 bitgurka- (10 cm)
- 1 bitpepparrot- (5 cm)
- 0,5citron
- 0,5 dldill- grovt hackad
Lag
- 3 dlvatten
- 2 dlströsocker
- 1 dlättiksprit (12 %)
- 10rosépepparkorn
- 3 clvodka
Garnering
- dill
Gör så här
-
Lag: Koka upp alla ingredienser utom vodkan i en kastrull. Ta kastrullen från plattan och låt lagen kallna.
-
Skölj av sillen, låt rinna av och skär den i ca 1 cm snedställda bitar. Skiva gurkan. Skala och skiva pepparroten. Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skär den i skivor. Blanda ner vodkan i lagen.
-
Varva sill, gurka, pepparrot, citron och dill i en skål eller burk. Häll över lagen. Garnera med dill vid servering.
