Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sherrysill
4 personer
4 timmar och 10 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 4 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 4 timmar
Aktiv tid c:a 10 minuter
Sherrysill smaksätts med pepparmix som är en kryddblandning som innehåller blanda annat svartpeppar, senapsfrö, lök, koriander och paprika.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
4personer
- 1 burkmatjessill- (200 g)
- 0,5gul lök- liten
Marinad
- 0,25citron
- 1,5 mskrapsolja
- 1 msksherry- halvtorr
- 1 mskvatten
- 0,5 krmpepparmix
Gör så här
-
Låt sillen rinna av och skär den i bitar, om det är hela filéer. Skala och skär löken i tunna ringar.
-
Skölj citronen noga i ljummet vatten. Skär av det gula skalet med en potatisskalare och finstrimla skalet.
-
Vispa ihop olja, sherry, vatten och pepparmix. Tillsätt citronskalet. Varva sill och lök i en burk. Häll över marinaden och låt stå i kylen ca 4 timmar före servering.
