Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sesamstekt tofu med ingefärsdressing
4 personer
15 minuter
Frasig sesamstekt tofu möter krispig gurka i en ingefärssmakande förrätt.
Foto: Anna Kern
Ingredienser
4personer
- 1 pktfast tofu- (270 g)
- 1gurka- liten
- 2 mskmajsstärkelse (Maizena)- Maizena
- 1 msksesamfrön
- 2 mskrapsolja
Dressing
- 1 bitingefära- ca 3 cm (ca 20 g)
- 2 mskthaisoja
- 1 msklime- pressad
- 1 mskvatten
- 1 tskströsocker
- 2 krmsambal oelek
Gör så här
-
Dressing: Skala och finhacka ingefäran. Blanda ingefäran med soja, limesaft, vatten, socker och sambal oelek.
-
Finskiva gurkan, gärna på mandolin. Skiva tofun. Panera runt om i majsstärkelse och sesamfrön. Stek tofun runt om i olja på hög värme tills den fått fin färg.
-
Blanda gurkan med hälften av dressingen och lägg på ett fat. Lägg tofun bredvid. Ringla över resten av dressingen. Servera direkt.
