Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sesampaj med getost och grönsaker
4 personer
Sesamfrön i pajdegen ger god smak och dessutom ser det snyggt ut. Den kan göras dagen före den ska ätas, men kan inte frysas.
Se separat recept för pajdegen
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 2 msksesamfrö
- 150 ggetost
- 2ägg
- 2 dlcrème fraiche- lätt
- 2 krmsalt
- 2 krmsvartpeppar- grovmald
- 1squash
- 1 mskolivolja
- 1röd paprika
- 250 gkörsbärstomat- ask
- 1 tskflingsalt
- 100 gsockerärt
Gör så här
-
Gör pajdegen enligt grundreceptet. Tryck fast sesamfrön runt kanten på pajen innan pajdegen förgräddas som ovan.
-
Mixa getosten med ägg och lätt creme fraiche med mixerstav eller i en liten matberedare. Krydda med salt och peppar.
-
Skär squashen i skivor. Stek skivorna i oljan i en stekpanna tills de fått fin färg. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Häll getostfyllningen i det förgräddade pajskalet. Lägg i grönsakerna och strö över saltet.
-
Grädda pajen mitt i ugnen ca 25 min. Snoppa sockerärterna och skär dem i tunna strimlor. Strö sockerärtsstrimlorna över den färdiga pajen. Pajen är god både varm och kall.
