Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sesammarinerad biff med kålrot
2 personer
Näringsvärde: 450 kcal
Fett: 13g
Protein: 54g
Kolhydrater: 30g
Låt gärna köttet marinera några timmar. Låt det stå i rumstemperatur minst 0,5 timme innan det steks.
Ingredienser
2personer
- 200 gryggbiff av nöt
Marinad
- 2 mskjapansk soja
- 0,5 tsksesamolja
- 1 tskråsocker
- 1vitlöksklyfta- pressad
- 1 krmsvartpeppar
Till stekning
- 0,5 tsksalt
- 1,5 msksesamfrö
Kålrotssallad
- 100 gkålrot
- 0,5 tsksesamolja
- 1vitlöksklyfta- finhackad
- 0,5spansk peppar (chili)- finstrimlad
- 2 krmsalt
- 2salladslökar
Tillbehör
- 120 gråris- gärna rött
Gör så här
-
Blanda soja, sesamolja, socker, vitlök och peppar i en skål. Skär köttet till 2 skivor och lägg i marinaden. Låt det marinera kallt, gärna några timmar. Vänd köttet några gånger under tiden.
-
Kålrotssallad: Skala och skär eller hyvla kålroten mycket tunt. Blanda med sesamolja, finhackad vitlök och finhackad pepparfrukt.
-
Koka riset. Ta upp köttet ur marinaden och strö på salt och sesamfrö på båda sidor. Hetta upp en grill- eller stekpanna och stek köttet på hög värme ca 1 minuter på båda sidor.
-
Stek kålrotssalladen i samma panna ca 2 minuter på medelgod värme. Blanda ner salt och häll på resten av marinaden som köttet låg i. Tillsätt strimlad salladslök strax före servering.
