Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sesam- och ingefärsrostad pumpa
4 personer
Rosta pumpa i ugnen tillsammans med en härlig marinad på ingefära, chili, vitlök och sesamfrön.
Sesam- och ingefärsrostad pumpa Foto: Leif Jacobsson
Ingredienser
4personer
- 1 kgpumpa
- 0,5 dlolivolja
- 1 tsksesamolja
- 20 gingefära- färskriven
- 1 – 2 msksweet chili- färdig på flaska
- 1vitlöksklyfta
- 1 msksesamfrön
- salt
Gör så här
-
Dela pumpan på mitten och gröp försiktigt ur kärnhuset. Spara gärna kärnorna som kan torkas och sedan rostas och saltas.
-
Skär pumpan i klyftor och lägg på en plåt.
-
Blanda ihop oljor, ingefära, chili, vitlök och sesamfrön till en god marinad som penslas på pumpaklyftorna.
-
Salta och rosta klyftorna i ugn, 200 grader, ca 40 minuter.
