Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Serranosmörgås med hummus
4 personer
Marinerade paprikor och kronärtskockor smakar gott på smörgåsen tillsammans med en klick krämig hummus. Paprikor och kronärtskockshjärtan finns att köpa i delikatessdisken bland inlagda oliver och vitlöksklyftor.
Ingredienser
4personer
- 4bröd- i skivor, gärna franskbröd
- 1 msksmör
- 8serranoskinka- tunna skivor
- 8röda paprikor- små, marinerade
- sallad- gärna machesallad
- 4kronärtskockshjärtan- marinerade
Hummus
- 0,5 burkkikärter- (à 400 g)
- 1vitlöksklyfta
- 1 krmspiskummin- mald
- 1 krmkoriander- mald
- 3 mskolivolja
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
Gör så här
-
Hummus: Spola kikärterna i kallt vatten och låt rinna av. Mixa kikärter, vitlök och kryddor i en matberedare eller med mixerstav. Tillsätt olja i en fin stråle och kör till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
-
Dela bröden och bred på smör. Lägg på skinka, paprika och sallad. Dela kronärtskockorna på mitten och fördela dem på smörgåsarna. Klicka på hummus.
