Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Senapssill med dill – recept på klassiker
4 personer
20 minuter
Härlig, smakrik klassiker som med 5-minuterssill eller inläggningssill går snabbt att göra. Garnera med lite dill.
Foto: Joel Wåreus
Ingredienser
4personer
- 4sillfiléer- 5-minuterssill eller inläggningssill
- 1 mskskånsk senap- grov
- 2 msksenap
- 1,5 mskströsocker
- 1 mskrödvinsvinäger
- 1,5 – 2 dlolja- neutral t.ex rapsolja eller solrosolja
- 1 krmsalt
- 2 mskdill- hackad
Till garnering
- dill
Gör så här
-
Skär sillen i 11⁄2–2 centimeter breda bitar.
-
Vispa ihop senap, strösocker och rödvinsvinäger i en skål.
-
Droppa i oljan i en n stråle och vispa kraftigt under tiden, tillsätt salt. Späd eventuellt såsen med några droppar vatten om den blir för tjock.
-
Vänd ner dillen och sillbitarna i såsen.
-
Garnera med dill.
-
Förvara sillen i kylen.
