Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Senapsöverbakad sej med varm potatissallad
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Bakad sej med senap och varm potatissallad . Tre senapssorter med olika karaktär blir en lyckad smakträff. Västervikssenapen är söt och ganska stark.
Foto: Svante Sjöstedt
Ingredienser
4personer
- 600 gsejfilé
- 3 mskvästervikssenap
- 2 mskgrovsenap
- 1 mskdijonsenap
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Varm potatissallad
- 600 gpotatisar- små kokta
- 125 gkörsbärstomater
- 4salladslökar
- 1 mskolivolja
- 1 mskvitvinsvinäger
- 1 tskdijonsenap
- 2 tskhonung
- 2 mskkapris
- 50 goliver- svarta
Garnering
- 2 mskpersilja- hackad
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150°. Skär fisken i fyra portionsbitar. Blanda de olika senapssorterna, salt och peppar. Bred senapsblandningen på fisken.
-
Halvera potatis och tomater. Ansa och skiva salladslöken tunt. Blanda alla ingredienser till potatissalladen och lägg i en ugnssäker form. Lägg på fisken och tillaga mitt i ugnen ca 20 min tills fisken är klar i mitten och potatisen blivit varm.
-
Garnera med hackad persilja.
