Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Senapskyckling med snabb couscous
4 personer
Yoghurten gör kycklingen mör och senapen ger god smak och fin färg. Den här rätten går lika bra att äta varm som kall.
Senapskyckling
4personer
- 1 dlmatlagningsyoghurt
- 2 mskdijonsenap
- 2 tsksenapsfrön- gula
- 0,5 tskgurkmeja
- 1 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
- 4kycklingklubbor
Couscous
- 2morötter
- 1gul lök
- 1vitlöksklyfta
- 1zucchini- liten
- 2 mskolivolja
- 2,5 dlvatten
- 1grönsaksbuljongstärning
- 0,5 tsksalt
- 3,5 dlcouscous
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°
-
Blanda yoghurt, senap, senapsfrö, gurkmeja, salt och peppar i en bunke.
-
Dela kycklingklubborna i två bitar i "leden" och lägg bitarna i senapsblandningen. Blanda väl så att delarna blir täckta. Lägg sen kycklingen i en ugnssäker form, ta med yoghurtblandningen och stek mitt i ugnen ca 30 min.
-
Skala morötter, lök, och vitlök och dela dem i bitar. Dela zucchinin på längden, skrap ur kärnorna med hjälp av en sked, dela halvorna i bitar.
-
Hacka grönsakerna fint. Om du använder en matberedare, så kör morötterna först i några sekunder, tillsätt sedan lök, vitlök och zucchini.
-
Fräs grönsakshacket i olivolja i en kastrull i ca 2 min. Tillsätt vatten, buljongtärning och salt, låt koka upp. Häll i couscous, blanda väl. Ta kastrullen från värmen och låt svälla 5 minuter under lock.
-
Rör om i couscousen och servera med kycklingen.
