Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Senap - recept på hemgjord senap att laga till jul
6–8 bufféportioner
10 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
Recept på hemgjord senap. Senapen har mycket smak, men den är inte stark och ”ettrig”. Använd en mixerstav för att senapsfröna ska bli riktigt krämiga.
Foto: Anders Norrsell
Ingredienser
6–8bufféportioner
- 0,5 dlbruna senapsfrön
- 0,5 dlsenapsfrön- gula
- 2 dlvatten
- 1 dlhonung
- 2 mskrapsolja
- 2 mskvitvinsvinäger
- 1 msksenapspulver
- 1 tskapelsinskal- rivet
- 0,5 tsksalt
Gör så här
-
Koka upp senapsfrön och vatten och sjud ca 5 min. Spola senapskornen i kallt vatten och låt rinna av.
-
Mixa senapsfröna med mixerstav tills de är krämiga. Blanda senapsfröna med honung, olja, vinäger, senapspulver, apelsinskal och salt.
-
Låt senapen dra i kyl ca 1 dygn före servering.
