Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Selleri- och fänkålssallad med nötter och parmesan
4 personer
15 minuter
Pekan och valnötter kan bytas ut mot rostade solrosfrön.
Selleri- och fänkålssallad med nötter och parmesan Foto: Skovdal & Skovdal
Selleri- och fänkålssallad med nötter och parmesan
4personer
- 4 stjälkarselleri
- 2fänkålsstånd
- 0,5 dlolivolja
- 2 mskcitron- pressad
- 0,5 tskdijonsenap
- 1 tskflingsalt
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 dlparmesan- grovriven
- 50 gpekannötter- eller valnötter, grovhackade
- 1 dlbladpersilja
Gör så här
-
Ansa och finstrimla selleri och fänkål på mandolin eller med potatisskalare. Tillsätt olja, citronsaft, senap, salt och peppar och vänd runt ordentligt. Låt stå ca 5 min.
-
Blanda ner ost och nötter och strö över persilja precis före servering.
