Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sej med blomkålsris, rostade tomater och hasselnötter
4 personer
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
i ugn: 20 minuter
Aktiv tid c:a 15 minuter
Näringsvärde: 570 kcal
Fett: 28g
Protein: 39g
Kolhydrater: 36g
Snabblagad fiskrätt med ugnsbakad sej och rostade tomater. De söta tomaterna släpper vätska i ugnen och tillsammans med vitlökssmöret från fisken bildar det en god sky till rätten. Blomkålsris är ett spännande tillbehör som ersätter ris eller potatis.
Foto: Helén Pe
Ingredienser
4personer
- 600 gsejfilé- färsk i portionsbitar, MSC- märkt
- 400 gkörsbärskvisttomater
- 1vitlöksklyfta
- 250 gblomkålsris
- 1gul lök
- 1 dlhasselnötter- rostade och hackade
- olivolja
- smör
- salt
- svartpeppar- nymald
Tillbehör
- 2 dlyoghurt- turkisk
- 50 gbröd- per person
Gör så här
-
Sätt ugnen på 200°. Fördela tomaterna i en ugnssäker form. Ringla över 1/2 msk olja. Tillaga mitt i ugnen ca 10 min.
-
Skala och pressa vitlöken och blanda med 25 g smör. Bred smöret över fisken och lägg fisken i en ugnssäker form. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Tillaga mitt i ugnen till 56-58° innertemperatur, ca 10 min.
-
Skala och finhacka löken och fräs den i 1/2 msk olja i en stekpanna. Tillsätt blomkålsriset och stek vidare ca 3 min. Krydda med 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
-
Strö hasselnötter över fisken och servera med blomkålsris, yoghurt och bröd.
