Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sej med bearnaisesmak
4 personer
25 minuter
tillagning: 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
i ugn: 15 minuter
Aktiv tid c:a 10 minuter
Näringsvärde: 480 kcal
Fett: 17g
Protein: 36g
Kolhydrater: 43g
Dragon är en klassisk ingrediens i fransk bearnaisesås. Passar också riktigt bra till vit fisk.
Foto: Ulf Svensson
Ingredienser
4personer
- 600 gsejfilé
- 1 tsksalt- + 2 krm
- 1 krmsvartpeppar- nymald
- 1 knippapersilja
- 3 kvistardragon
- 3 skivorformfranska
- 75 gsmör
- 1 mskvitvinsvinäger
- 4tomater
Tillbehör
- 800 gfärskpotatis- kokt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225°. Lägg fisken i en ugnssäker form och strö över 1 tsk salt och peppar.
-
Hacka persilja och dragon. Smula sönder brödet. Rör smöret smidigt.
-
Blanda i örter, bröd, vinäger och 2 krm salt. Klicka smeten på fisken. Halvera tomaterna och lägg dem runt fisken. Tillaga mitt i ugnen 15-20 min.
-
Servera fisken med tomater och potatis.
