Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sbrisolona
12 personer
En torr venetiansk kaka som är lätt att göra och passar till recioto.
Ingredienser
12personer
- 185 gvetemjöl
- 70 gpolenta- majsgryn
- 150 gsötmandel
- 1,25 dlströsocker
- 1citron- finrivet skal
- 125 gsmör
- 1ägg
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°.
-
Blanda vetemjöl, polenta, två tredjedelar av sötmandeln, socker och citronskal i en matberedare, kör en kort stund så att allt blandas och nötterna blir hackade. Finfördela smöret däri och tillsätt ägget och kör snabbt ihop till en lite smulig deg.
-
Häll ut smulorna på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut dem lätt till en stor rundel. Tryck ner resten av sötmandlarna.
-
Grädda i mitten av ugnen 30-35 min. Låt kallna och bryt den sedan i bitar.
