Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sashimi på lax med ingefära
8 personer
Servera ingefära- och laxsashimi till förrätt med färsk babyspenat eller späda salladsskott.
Ingredienser
8personer
- 400 glaxfilé- färsk, utan skinn och ben
- 4 mskgari- (inlagd ingefära)
- 0,25noriblad- (torkat sjögräs)
Sås
- 3 mskolivolja
- 2 tsksesamolja
- 2 tskjapansk soja
Garnering
- 2 – 3 msksesamfrön- rostade
Gör så här
-
Skär laxen i ca 1 x 1 cm stora kuber. Strimla garin. Klipp noribladen i smala strimlor.
-
Blanda ingredienserna till såsen i en skål. Vänd ner laxtärningarna och låt marinera i kylskåp ca 15 min.
-
Fördela laxen på tallrikar. Strö över gari- och noristrimlor och sesamfrön.
-
Gari är sötsur, tunt skivad och inlagd ingefära, ett klassiskt tillbehör till sushi.
