Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sardellgratinerade tomater med getost
4–6 personer
Fyllda tomater som passar till det mesta: goda till grillat eller en sallad, på en buffé eller som tilltugg. Blanda gärna tomater av olika sort och storlek.
Ove Lindfors
Ingredienser
4–6personer
- 600 – 700 gtomater
- 2vitlöksklyftor
- 6sardellfiléer
- 1 msktimjanblad- färska
- 3 mskbladpersilja- hackad
- 3 mskolivolja
- 0,5citron- rivet skal
- peppar- nymald
- 150 ggetost- cirka
- ströbröd
Gör så här
-
Skär toppen av tomaterna. Gröp ur innanmätet med en liten kniv eller sked. Låt tomaterna rinna av, upp och ner på hushållspapper.
-
Finhacka vitlök, sardeller och timjan. Blanda med persilja, olivolja, citronskal och peppar.
-
3 Sätt ugnen på 200 grader. Lägg en bit ost i varje tomat och toppa med sardellhack.
-
Ställ tomaterna på en bakpappersklädd plåt. Baka i mitten av ugnen 8-10 minuter. Cocktailtomater är klara efter cirka 5 minuter.
