Ser sidan konstig ut?

Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?

MobilTabletDator

Sambalmarinad - hemgjord marinad till grillat kött

Kryddpastan sambal oelek används ofta i det asiatiska köket. Den innehåller chili, vitlök, farinsocker, citron och olja. Här har kryddpastan blandats i en marinad som främst passar till grillat nötkött.

Sambalmarinad - hemgjord marinad till grillat köttSambalmarinad - hemgjord marinad till grillat köttSambalmarinad - hemgjord marinad till grillat kött
Foto: Helén Pe

Ingredienser

  • 0,5 litengul lök
  • 1 dlrapsolja
  • 2 mskrårörsocker
  • 1 msksambal oelek
  • 1 mskbalsamvinäger
  • 2 krmsalt

Gör så här

  1. Skala och finhacka löken. Blanda löken med olja, socker, sambal oelek, vinäger och salt.

  2. Blanda köttet med marinaden och marinera i kylen ca 4 timmar.

  3. Torka köttet lätt och grilla det. Koka marinaden ca 5 min och pensla det färdiga köttet för extra mycket smak.

Vad tyckte du om receptet?