Recept & styling: Lena Söderström Foto: Lennart Weibull
Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saltrostad färskpotatis
6 personer
30 minuter
Det här är en liten tapasrätt som blir godast med små färskpotatisar.
Foto: Lennart Weibull
Ingredienser
6personer
- 800 gfärskpotatisar- små, ca
- 2 – 3 mskolivolja
- 2 mskflingsalt
- 2rosmarinkvistar- plockade blad
Sås
- 1 dlmajonnäs
- 1 dlcrème fraiche
- 2vitlöksklyftor- pressade
- 2 krmpaprikapulver- sött
Gör så här
-
Sätt ugnen på 225 grader.
-
Blanda välborstad potatis med oljan i en ugnssäker form. Strö över smulat eller stött flingsalt, skaka formen så att potatisen täcks med saltet. Blanda i rosmarin.
-
Rosta potatisen i mitten av ugnen ca 20 minuter.
-
Blanda ihop majonnäs och crème fraiche. Smaka av med vitlök och paprikapulver.
-
Servera såsen med den nyrostade potatisen.
