Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saltinlagd citron
0 undefined
Ann-Charlotte Fägerlind
Ingredienser
0
- 3 – 4citroner- obesprutade, cirka 1/2 kg
- 60 ghavssalt
Gör så här
-
Skrubba citronerna i varmt vatten. Snitta i fyra klyftor, men låt hänga samman i botten.
-
Häll salt i snitten och lägg i en glasburk. Packa citronerna i burken och häll resterande salt över. Låt stå i kylskåp i cirka 4 veckor.
-
Snabbare variant: packa citronerna i burken. Pressa citronsaft från ytter-ligare citroner. Häll saften i burken, citronerna skall vara täckta. Låt stå i rumstemperatur 5 dagar. Förvaras sedan i kylskåp. Kan förvaras flera månader i kylskåp.
