Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saltbakade betor med ört- och vitlökssmör
4 personer
Passar som tillbehör till kött, fisk eller en sallad. Men är även gott att äta som det är.
MARTIN SKREDSVIK
Ingredienser
4personer
- 1 kgbetor- blandade
- salt- grovt som ska täcka botten på formen
Ört- och vitlökssmör:
- 200 gsmör- rumsvarmt
- 0,5 – 1vitlöksklyfta
- örter- blandade,timjan, rosmarin och oregano
- 2 krmsalt
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175 grader.
-
Tvätta och picka rödbetorna i skalet med en knivspets.
-
Häll ut grovt salt i en ugnsform. Gnid in betorna i salt och lägg dem på saltet.
-
Baka dem i ugnen i ca 30-40 minuter beroende på storlek.
-
Blanda ihop smöret med örter och vitlök. Forma smöret till en rektangulär bit och svep in det i plastfilm. Låt stelna i frysen.
-
Prova om betorna är klara med en baksticka eller liknande.
-
Servera dem med örtsmöret.
