Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Saltade citroner
1 kilo
14 dygn och 10 minuter
tillagning: 10 minuter
i kyl: 14 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
i kyl: 14 dygn
Aktiv tid c:a 10 minuter
Saltade citroner är goda att smaksätta med olika grytor. Spadet kan används till desserter.
Foto: Stefan Wettainen
Ingredienser
1kilo
- 1 kgcitroner- ekologiska
- 1 dlgrovsalt
Gör så här
-
Skölj citronerna i ljummet vatten. Halvera dem. Pressa saften ur 2 av citronerna i en skål. Skär ett kryss i resten av citronerna och lägg i en skål. Gnid in citronhalvorna med saltet tills saltet börjar smälta och blir till en saltlag.
-
Packa citronhalvorna i en burk med lock om rymmer 1 liter. Häll över saltlagen och den pressade citronsaften. Toppa eventuellt citronerna med vatten, lagen ska täcka citronerna. Låt citronerna stå i kylen ca 1 månad. Vänd burken så att saltet löser sig jämnt i burken.
