Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salsicciapasta med tomater
4 personer
30 minuter
Salsicciapasta med tomater och broccoli passar både till vardags och fest. Den goda kryddiga salsiccian blir till färs i en pasta med grönsaker och vitlök!
Foto: Ulrika Ekblom
Ingredienser
4personer
- 350 gsalsicciakorv
- 4vitlöksklyftor
- 500 gbroccoli- färsk
- 3 mskolivolja
- 250 gkörsbärstomater
- 1 msksalvia- finhackad
- 300 gpasta- tex linguine eller bavette
- 0,5citron
- 0,5 tsksalt
- 2 krmsvartpeppar- nymald
Tillbehör
- parmesan- finriven
Gör så här
-
Skala och finhacka vitlöken. Ansa och skär broccolin i buketter.
-
Klipp upp korvskinnet och smula fyllningen till en färs.
-
Stek korvfärsen i olja tills den får färg, ca 5 min. Tillsätt vitlöken och låt steka med på svag värme ytterligare ca 3 min.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
-
Blanda ner broccoli, tomater och salvia i stekpannan och låt steka med ca 5 min, tills broccolin är al dente och tomaterna mjuka.
-
Häll 1 dl av pastavattnet i stekpannan. Häll av pastan och blanda den med korvfräset. Pressa över citronsaft och krydda med salt och peppar. Servera pastan toppad med parmesanost.
