Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salsiccialasagne med bladspenat
4 personer
Smakrik. Lasagne med salsiccia, bladspenat och chili.
Annika Broman
Ingredienser
4personer
- 300 gbladspenat- fryst
- 200 gricotta
- 1 dllagrad ost- riven
- örtsalt
- 1 pktsalsiccia- rå, 330 g
- 1 storgul lök
- 2vitlöksklyftor
- 1röd chili
- olja- margarin eller smör att steka i
- salt
- 1 tsktimjan
- 200 glasagneplattor- färska
- 2 dllagrad ost- riven
Ostsås:
- 50 gmargarin- eller smör
- 4 mskvetemjöl
- 7 – 8 dlmjölk
- 1 dllagrad ost- riven
- salt
- peppar
Till servering:
- sallad
Gör så här
-
Tina bladspenaten i en kastrull och låt vätskan koka bort. Låt spenaten kallna något och blanda den sedan med ost, ricotta och örtsalt.
-
2 Skär ett snitt i korven och ta ut innehållet.
-
Hacka löken och pressa vitlöken. Skär chilifrukten i riktigt små bitar.
-
Stek salsiccia, lök, vitlök och chili i olja, margarin eller smör i en stor stekpanna. Krydda med salt och timjan.
-
Smält margarin eller smör i en kastrull och rör ner vetemjöl. Späd med mjölk, lite i taget. Låt såsen koka i 5 minuter under omrörning. Rör ner osten och smaka av med salt och peppar.
-
Varva spenatröra, salsiccia, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnsfast form eller i fyra portionsformar. Börja och sluta med ostsås. Avsluta med att strö på riven ost. Gratinera i 225 grader i 25-30 minuter. Servera lasagnen med en sallad.
