Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salsicciafärsbullar i senapsgräddsås
4 personer
25 minuter
Näringsvärde: 650 kcal
Fett: 33g
Protein: 24g
Kolhydrater: 62g
Salsicciafärsbullar i senapsgräddsås lagas snabbt av färsk korv. Orkar man inte rulla bullar går det bra att klicka ut färsen direkt i pannan.
Foto: Ulrika Pousette
Ingredienser
4personer
- 500 grå korv- av salsicciatyp (10 % fetthalt)
- 300 gpasta- gärna orecchiette
- 1gul lök
- 2,5 dlmatlagningsgrädde
- 1 mskdijonsenap
- 1 tärninghönsbuljong
- 150 gharicots verts
- 80 gbabyspenat
- 1 mskcitron- pressad
- olivolja
- salt
- svartpeppar- nymald
Gör så här
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala och finhacka löken.
-
Snitta korvarna och dra av skinnet. Rulla små färsbullar.
-
Stek bullarna runt om i het panna med 1/2 msk olja ca 3 min. Tillsätt löken och fräs ca 2 min.
-
Rör ner grädde och senap och smula i buljongtärningen. Låt småkoka ca 5 min. Krydda med 2 krm salt och 1 krm peppar.
-
Koka haricots verts i lättsaltat vatten och kyl ner. Blanda med spenaten och vänd ihop med citronsaft, 1 msk olja, 1 krm salt och 1/2 krm peppar.
-
Häll av pastan, blanda med såsen och servera med sallad.
