Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salsa på fetaost, sharonfrukt & svarta bönor
4 personer
Fräsch, fruktig och färgsprakande salsa. Sharonfrukt, svarta bönor, fetaost och koriander är verkligen både en vacker och god kombination.
Ove Lindfors
Ingredienser
4personer
- 1 burksvarta bönor- 400 g
- 1 ströd chili
- 1 strödlök- liten
- 300 gtomater
- 2 stsharonfrukter
- lime- pressad saft
- 0,5 dlkoriander- hackad
- 3 mskolivolja
- peppar- nymald
- 150 gfetaost
- flingsalt
Gör så här
-
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Klyv chilifrukten, ta bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet. Skala och hacka löken. Dela och kärna ur tomaterna. Skär tomatkött och sharonfrukt i små bitar.
-
Blanda alla ingredienser utom fetaosten och smaka av med salt och peppar.
-
Smula osten över salladen vid servering.
