Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salsa de piña
50 personer
Salsan kan finhackas eller köras i omgångar i matberedare.
Ingredienser
50personer
- 350 gananas- krossad 2 burkar
- 8tomater
- 1gurka
- 8paprikor- i olika färger
- 3mango
- 2purjolökar
- 3lime- saft och skal
- 2 mskingefära- riven, färsk
- 1 dlolja
- 1 mskfarinsocker
- 1,5 tsksalt
- 1,5 tskcayennepeppar
Gör så här
-
Häll av spadet från ananaskrosset. Ta bort kärnorna på tomat, gurka, paprika och mango.
-
Snitta upp purjon på längden och skölj den under rinnande kallt vatten.
-
Skär grönsaker och lök i grova bitar. Lägg ner det i en matberedare monterad med kniv och hacka det några sekunder. Det är viktigt att det inte blir för länge för då blir det för fint.
-
Skala och skär mango i fina tärningar. Rör ner dem och ananas- kross i grönsaksblandningen. Blanda med limesaft, limeskal, ingefära, olja, socker, salt och peppar. Smaka av.
