Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Salladsskålar med böckling och löjrom
8 stycken
15 minuter
En matig kräm med potatis, böckling och ägg serveras i små salladsblad med löjrom på toppen.
Foto: Thomas Carlén
Ingredienser
8stycken
- 2 mskcrème fraiche
- 1 mskfärskost
- 1 stböckling- rensad
- 1 stpotatis- kokt
- 1 stägg- kokt
- 1 mskgräslök- hackad
- 1 – 2 tskpepparrot- riven, efter smak
- salt
- peppar
- 100 – 150 glöjrom
- 8 stsalladsblad
- krasse
Gör så här
-
Rör ihop crème fraiche och färskost.
-
Tärna potatis och ägg fint. Blanda ner det i kräm med böckling och gräslök. Smaka av med pepparrot, salt och peppar.
-
Fördela röran i sköljda salladsblad och toppa med löjrom efter tycke. Avsluta med nyklippt krasse.
