Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad på grillade grönsaker
4–6 personer
MARTIN SKREDSVIK
Ingredienser
4–6personer
- 1aubergine- skivad
- 1squash- skivad
- 5lökar- färska delade på mitten med lite blast kvar
- 1paprika- gul delad i åtta bitar
- 4tomater- fasta i klyftor
- olja- att pensla med
Dressing
- 1vitlök- pressad
- 6salvia- finhackade blad av
- salt
- chilipeppar (anchostyle)
- 3 mskvit balsamvinäger
- 2 dlolivolja
Gör så här
-
Rör ihop dressingen i den skål du ska servera i. Börja med vitlök, salvia, salt och chilipeppar. Slå på vinägern och vispa i oljan lite i taget.
-
Pensla grönsakerna med lite olja och grilla dem lagom mjuka. Lägg dem varma vartefter i skålen med dressingen och rör om.
