Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad med inlagd rödkål och russin
8 bufféportioner
15 minuter
tillagning: 15 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
i kyl: 1 dygn
Aktiv tid c:a 15 minuter
Sallad med inlagd rödkål och russin är gott till det mesta på julbordet. Välj helst ekologiska russin, de smakar så mycket mer.
Foto: Per Ranung
Ingredienser
8bufféportioner
- 400 grödkål
- 0,5 dlrödvinsvinäger
- 1 dlrårössocker
- 1,5 dlvatten
- 0,5 dlrapsolja
- 1 tsksalt
- 1endive
- 1krispsallad
- 0,5 dlrussin
Gör så här
-
Strimla rödkålen, den behöver inte finstrimlas. Blanda kålen noga med vinäger, socker och vatten. Låt stå i kylen ca 1 dygn.
-
Låt kålen rinna av och blanda den med olja och salt.
-
Bryt endiven i blad och riv krispsalladen i mindre bitar. Fördela endiv och sallad på ett fat. Toppa med rödkålen. Strö över russin och servera.
