Recept från Mitt kök
Ser sidan konstig ut?
Din skärm är smalare än innehållet på denna sida. Vill du visa alltommat i ett bättre anpassat format?
Sallad med halloumi och jordgubbar
2–4 personer
En perfekt kombination. Den salta osten och de söt-syrliga jordgubbarna passar fint i en fräsch, grön sallad en varm sommardag. Servera salladen som huvudrätt till två- eller som förrätt till 4 personer.
EVA HILDÉN SMITH
Ingredienser
2–4personer
- 200 ghalloumi- skivad
- 1 – 2 mskolivolja
- 500 gjordgubbar
- 1 mskhonung- flytande
- 2 mskvit balsamvinäger
- 3 mskjungfruolivolja
- salt- peppar
- 1 påsesalladsmix
- flingsalt- cirka 80 g
Gör så här
-
Ansa och dela jordgubbarna.
-
Blanda ihop honung, vinäger och jungfruolja i en skål. Salta och peppra. Vänd ner jordgubbarna i blandningen.
-
Pensla ostskivorna med olivoljan och stek eller grilla dem gyllenbruna, cirka 1 minut på varje sida.
-
Varva sallatsblad och jordgubbar med marinaden och osten på ett fat. Smula över flingsaltet.
